Fagiolo del Purgatorio di Gradoli

Descrizione

Il Fagiolo del Purgatorio di Gradoli è prodotto per l’80% nel comune omonimo e per il 20% in quello di Acquapendente.

Si tratta di una varietà è coltivata da secoli, come testimonia il pranzo organizzato a partire dal 1600 a Gradoli in occasione del mercoledì delle ceneri, denominato appunto pranzo del Purgatorio, di cui il fagiolo è piatto principale.

Informazioni aggiuntive

Gr.

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